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Essig wird durch Fermentation alkoholischer Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien hergestellt. Einsatz findet es z.B. als Würz- und Konservierungsmittel.

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Allgemeine InformationenBearbeiten

SäuregehaltBearbeiten

Speiseessig hat in der Regel einen Säuregehalt von 5% bis 8%.

GewinnungBearbeiten

VerwendungBearbeiten

Als Würz- und Konservierungsmittel

RecyclingBearbeiten

SubstituteBearbeiten

BilderBearbeiten

BeispieleBearbeiten

Belege & MaterialienBearbeiten